Proceso: Natural Mejor tostado: Full City (tostado medio) Notas de sabor: Bayas, vino, ciruela, Ciruela pasa
Final suave y dulce.
Nuestras bolsas de 8 oz se solicitan especialmente para tener una válvula unidireccional para mantenermáximoFrescura! Quitar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa prolongará la vida útil del café y preservará su sabor.
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Un cultivador de café de 65 años de esta provincia fue declarado gran campeón por segundo año consecutivo en el Concurso de Calidad del Café de Filipinas.
Mabini Ubuan obtuvo el título en la categoría Rey de Robusta de la prestigiosa competencia de calidad anual, la primera de su tipo, que destaca los cafés de origen filipino.
Según el formato de la competencia, los organizadores recibieron granos de café verde de agricultores filipinos y organizaciones de productores dedicadas al cultivo de café, que fueron calificados, tostados y catados por calificadores de café de calidad certificados.
El gobernador de Ilocos Sur, Ryan Luis Singson, reconoció con alegría la segunda victoria consecutiva de Ubuan en la competencia.
El gobernador elogió los logros de los caficultores y dijo que su éxito es una prueba de que la región es capaz de producir granos de café de alta calidad que pueden rivalizar con los mejores.
"La segunda victoria consecutiva del Sr. Ubuan demuestra que el trabajo duro y la dedicación tendrán su recompensa. Ha dedicado dos décadas a su oficio y sus elogios son el resultado de su esfuerzo continuo por mantener la calidad de su café", dijo el gobernador Singson.
Con una puntuación de 85,54, el café Robusta presentado por el Sr. Mabini Ubuan del municipio de Sigay obtuvo el primer puesto en la categoría Robusta del Concurso de Calidad del Café de Filipinas (PCQC) de 2021 durante la ceremonia de premiación virtual celebrada esta mañana.
Mensaje de Mabini:
Muchas gracias por comprar mi café a ese precio. Mi dedicación absoluta a mi cultivo de café, seguí todos los consejos de los expertos y, sobre todo, alabé a Dios. Creo que eso fue lo que me hizo ganar el concurso.
¡Muchas gracias! Y gracias a mi gobierno local en Sigay.
