Es bueno tener: Balanza, hervidor de cuello de cisne digital variable
Herramientas para preparar café sencillas pero efectivas
Ron Dizon-
Molinillo de mano cónico simple, sí, hay opciones asequibles, este lo compré y todavía lo tengo y lo llevo. https://www.amazon.com/Rubber-Grip-Replacement-Premium-Stainless/dp/B07DY5SJVM/ref=sr_1_2?crid=2AOIOTUWADQNQ&dchild=1&keywords=shanik+coffee+grinder&qid=1611550655&sprefix=shanik+coffee%2Caps%2C625&sr=8-2 https://www.amazon.com/gp/product/B073QVR1N1/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1 Cuando compré hace un tiempo, estos molinillos manuales costaban 20 dólares. Aún se pueden encontrar molinillos manuales económicos. Pero siempre que sean cónicos, ya estás en la dirección correcta y ahora realmente te preocupas por no arruinar tu costoso café de especialidad.
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Cafetera, tienes mucho para elegir, pero solo te recomendaré la cafetera más versátil, Aeropress. Sí, te preguntarás por qué, porque lo hace todo, café frío para una sola taza, espresso, múltiples tazas de café, incluso imprime dinero y predice el futuro. Mira, si yo estuviera inventando esta mierda, no tendrían campeonatos mundiales de Aeropress https://aero.press/. Sí, puedes comprar la marca AZ Pour Over, pero solo son vertidos por definición, café menos extraído. Aeropress es un café de estilo de inmersión. No te fíes de mi palabra, pero te garantizo que si te gusta el café, probarías esto. Si estás interesado en clases o quieres comprar la Aeropress, tenemos tanto la Aeropress original como la nueva Aeropressgo en nuestra tienda 10525 Los Alamitos Blvd, Los Alamitos, CA 90720. O puedes comprarla en su sitio web.
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Hervidor de cuello de cisne La única razón por la que digo esto es que comencé con un hervidor que simplemente hervía a 212 °F. Desafortunadamente, para no destruir por completo su café de especialidad, debe apuntar a temperaturas de agua estándar de oro de 195 °F a 205 °F, pero tiene otros espectros de temperaturas, como Alan Alder usa 175 °F en el Aeropress, que realmente recomendaría para realzar los sabores del café. No es que no pueda salirse con la suya usando un hervidor que llega a la temperatura de ebullición, siempre puede esperar hasta que llegue a las temperaturas deseadas. La precisión del vertido ayuda un poco, solo depende de cuánto le importe su café de especialidad. https://www.amazon.com/Bonavita-BV382510V-Variable-Temperature-Gooseneck/dp/B005YR0F40/ref=sr_1_20?crid= 1HGZSAZV4X9FD&dchild=1&keywords=hervidor+de+cuello+de+ganso&qid=1611551319&sprefix=cuello+de+ganso%2Caps%2C-1&sr=8-20
Conclusión: no gastes una fortuna en comprar un equipo para café, puedes arreglártelas con estas opciones. Si no, igual te las arreglarás si no me haces caso.
